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第455章 月魄力竟然能驱散红月所带来的影响，小麦与芝麻已经成熟[1/3页]

　　隔壁房间在制作红薯粉。

　　而苏寒则开始动手制作红薯干。

　　传统的方法为一蒸一晒。

　　即：先把红薯蒸熟，然后再进行晾晒。

　　优先是耐储存，口感坚韧难咬。

　　经过无数次的探索。

　　人们研究出了另一种制作方法。

　　即：三蒸三晒。

　　这样的制作方法，能促使红薯内部的淀粉转化为糖分。

　　口感软糯Q弹。

　　果肉能形成胶质，吃起来非常的爽口。

　　但缺点也非常明显。

　　一蒸一晒耗时简单。

　　如果天气足够干燥。

　　两三天便能制作完成，对人工没什么太大的需求。

　　而三蒸三晒则需要三到五天。

　　工序会多好几倍。

　　除此之外保质期也有很大的差距。

　　一蒸一晒的红薯干，如果保存得当差不多能储存半年到一年的时间。

　　如果是三蒸三晒的红薯干。

　　最多两个月就是极限了！

　　但苏寒不缺时间。

　　所以他两种都打算做一些。

　　制作红薯干第一步：清洗与蒸煮。

　　将红薯外皮洗干净，便可以上锅去蒸了。

　　因为要制作红薯干，所以蒸的时间不能太长。

　　否则，红薯会变得非常易碎。

　　苏寒将清洗好的红薯放入蒸锅中进行制作。

　　约莫筷子能戳透的情况就可以拿下来了。

　　接着，便是将其放凉。

　　等外皮不再烫手之后，便可以把皮剥下来进行切片。

　　苏寒动作麻利。

　　剥皮。

　　切条。

　　虽然只是一个人，可手速却比三个人速度还要快。

　　一个小时后。

　　两百斤红薯完成加工。

　　“好，等会将它们晒到热带小木屋里面就行了...”

　　苏寒将手洗干净。

　　接着，开始制作三蒸三晒的红薯干。

　　两种红薯干的制作流程并没有什么不同。

　　只是三蒸三晒这个需要晒干后，再上锅蒸上一次。

　　如此反复三次。

　　红薯干就制作完成了！

　　这一天大家都很忙，中午甚至都没回家。

　　傍晚。

　　红薯粉完成初步沉淀。

　　苏寒打开底部的塞子，将水全部排出去。

　　接着，利用木铲将池子底部的红薯粉铲起来。

　　等到红薯粉全部被挖出，便要用干净的水进行冲洗。

　　最后用木耙把池子里面的粉搅拌均匀。

　　等到它再次沉淀，就可以进行最后一次沉淀了。

　　这次沉淀结束。

　　接下来，就是晾晒。

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第455章 月魄力竟然能驱散红月所带来的影响，小麦与芝麻已经成熟[1/3页]

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